果食者與果飲者之奇妙飲食方式

前文提及世上有所謂的breatharian，吸食空氣者。他們不進食，只靠喝流質飲料維生，而這種飲食模式據悉在全球各地已有約莫萬名的追隨者。或許有人認為breatharian的行為太過偏激，不過事實上，在完全不吃東西的breatharian與完全不吃肉的素食者vegetarian之間，還存在著另一種飲食模式。

還記得小時候曾經問過大人，「吃肉要殺生，但吃素不也是在殺植物嗎？」原來，早就有一群人針對這個問題做出回應，並且身體力行。他們不僅不吃肉，甚至連蔬菜也不吃，因為吃蔬菜就得殺死植物或者殺害植物！那麼他們到底吃什麼呢？答案是，他們只吃成熟落地的水果以及種子（包括已發芽的），例如：鳳梨、芒果、鱷梨、蘋果、甜瓜、柳橙，各式各樣的莓果，蕃茄、小黃瓜、橄欖這類也被視為蔬菜的水果，以及像是核桃、榛果、腰果、栗子之類的乾果仁。

上述這種伊甸園裡亞當與夏娃式的飲食模式被稱為fruitarianism，而選擇這種飲食方式或說生活方式的人，通常被稱為fruitarian，也就是「果食者」。他們一概不摘取植物的根莖葉，因為他們認為這種行為和折斷動物的四肢並無二致。不過除此之外，果食者也分成好幾類，有些人完全不吃種子（他們認為這也是一種殺生），有些人則只吃那種在被吃完之後能留下種子供播種之用的水果。

果食者組織－「果食基金會」（fruitarian foundation）認為水果是人類的最佳食物，它們擁有我們所需要的全部營養，他們還在網站上宣稱，「我們光吃水果就能活得好好的…而且還能活到破百歲。」此外，果食者也堅持生食。「果食基金會」的網站上提道：「果食者的生活方式包括避免所有烹煮，烹煮無益個人健康、會污染環境、會引起營養失衡與各種疾病、情緒擺盪、渴望合成營養品與化學藥品，並減少生命力，失去外在的美麗與內在的快樂，降低生命價值並缺乏智慧。這些都是我們能在現代文明社會中確認的後果！」

我對以上這段文字不敢苟同，說烹煮會降低生命價值並缺乏智慧，未免太刻意抹黑廣大的熟食者，而且對許多精益求精的偉大廚師而言也實在太不禮貌了。然而「果食基金會」網站上描述的其中一項果食優點倒是頗吸引我，那就是：「水果可以在室溫下保存，不需要動用冰箱或烤箱，也不需長時間的準備，更不會把盤子弄得髒兮兮。」看來若是未來荷包繼續縮水，吃水果度日不失為一種省水、省電又省事的環保飲食方式。

說到省水，「果食基金會」在網站上解釋，果食者可以好幾年不喝水，因為他們光從甜瓜、鳳梨和柳橙裡便已吸收足夠的水份。那麼不喝水，人會不會乾掉老得快呢？網站上說，Fruitarian不僅變得美麗迷人，髮質、皮膚、指甲與身上的氣味也都會變好。重點是，在心靈上也能有所提昇，因為「fruitarianism是營養上最高的道德概念…而你就是你吃下去的食物（You are really what you eat）！」

水果的確含有充足的水份（廢話，不然怎麼叫「水」果？），因此果食者中又發展出另一個派別，那就是「liquitarianism」，選擇這種飲食方式的人連果肉都不吃，他們只喝果汁，所以我就姑且譯為「果飲者」（liquitrarian）吧。感覺上果飲者和只靠流質維生的breatharian（吸食空氣者）非常類似，但breatharian至少還能喝喝茶和咖啡，看來最最激進的飲食方式應該是由果飲者奪冠吧！

寫到這兒忽然想起，七○年代起長期隱居在巴哈馬，全天候由護士照料的「神鬼玩家」霍華休斯，其實也算是半個liquitarian吧，這位患有嚴重強迫症的傳奇富豪，晚年可是只靠梅子汁和藥物維生哩。

相關聯結：
維基百科對Fruitarianism的解釋
The Philosophy > Fruitarianism (the Eden Diet)
知名的果食者Mango Wodzak