方大同信的「大同教」

據報載，有「香港周杰倫」之稱的創作歌手方大同跟著家人一起信仰「大同教」，由於受戒，至今二十四歲仍是處子之身。他的名字與雙親的宗教信仰是否有關不得而知，我比較有興趣的，反而是了解這個陌生宗教究竟是怎麼一回事。在網路上搜尋了一陣子，得到的中文資料大同小異，英文資料則豐富許多，我將它整理如下，大夥兒可以順便增廣見聞，若有錯誤也請不吝指正。

大同教，原名「巴哈伊教」（Bahá'í Faith），由伊斯蘭教什葉派的巴孛教派演化而成。1844年由被尊為該教「先知」（即「巴哈歐拉Baha'u'llah」，意為「上帝的榮耀」）的波斯貴族密爾薩‧胡賽因‧阿里（Mirza Husayn Ali）創立於波斯（今伊朗），其著作計有《至聖書》、《篤信之道》、《隱言經》、《七山谷書》等一百多部。巴哈伊教最早由外籍商人傳入中國，1947年再由中國傳入台灣。由於該教宣揚「地球乃一國，人類皆其民。」與孔子倡導的「世界大同」、「四海之內皆兄弟」不謀而合，因此台灣稱之為「大同教」，其後又正名為「巴哈伊教」。


位於以色列海法的「世界正義院」建立於1963年，是巴哈伊教的最高行政教務機構。
（圖片取材自Wikipedia）
巴哈伊教的全球組織架構分為三個層次，一個是位於以色列海法的「世界正義院」（Universal House of Justice），一個是位於各國的「總靈體會」，一個是隸屬總靈體會之下的「地方靈體會」，每個層級皆選出九位委員或董事負責各個層級的教務工作。1954年底伊朗籍的蘇洛曼夫婦來台拓展教務，1967年該教終於獲內政部准許設立「大同教臺灣總靈體會」。根據2000年的統計，在台的外籍巴哈伊教神職人員有六十二位，信徒約一萬六千人，且多為高學歷知識份子。至於巴哈伊教在世界各地共兩百餘國的信徒人數則已達五百多萬，遠超過伊斯蘭教和佛教的傳播範圍，是當今傳播速度最快的新興宗教之一。

巴哈伊教認為宇宙間有一個超自然的造物主，各宗教在本質上都是一樣的。他們的基本教義包括：一，上帝唯一、獨一。「上帝」、「耶和華」、「阿拉」指的都是唯一、獨一的至高之神，祂不專屬任何宗教，而且自始至終都與人類在一起。二，宗教是同源的、相對的、演進的。所有的正信宗教都來自上帝，各宗教儘管表面不盡相同，但其靈性本質是完全一致的。三，每個人應獨立追求真理。「人必須自己尋求真義，捨棄模仿祖先與對傳統形式的固執…」。四，排除各種偏見。五，兩性平等。六，普及教育。七，科學與宗教並行不背。八，遵守法律，服從政府。九訂定國際間一種共同語言。十，制定國際間一種共同貨幣。十一，設立國際間紛爭的仲裁機構。十二，用靈性方式解決經濟問題。

巴哈伊是非常入世的宗教，他們沒有任何出家修道的組織與規範。做為一個宗教，他們當然也有戒律，例如該教嚴禁教徒飲酒、吸毒、賭博、乞討、在背後中傷他人、論人八卦，也嚴禁任意傷害人命、破壞社會秩序、違犯社會公德，以及兩性婚姻關係之外的任何性行為（因此婚前性行為、同性戀與維持單身都被該教所禁止）。十五歲以上的教徒必須每日祈禱，身體健康的教徒則需參加每年三月二日至二十日共計十九天的齋戒。由於該教主張重建一個沒有壓迫與剝削、人人平等的正義社會，因此強調男女擁有同等的財產繼承權，同時也廢除婦女戴面紗、男子不許穿絲綢、佩帶黃金首飾的伊斯蘭習俗。雖然教義並不鼓勵離婚，但男女雙方仍享有離異與再婚的自由。


竣工於1986年的印度「靈曦堂」，因為外型就像一朵蓮花，因此也被稱為「蓮花寺」
（Lotus Temple），每年估計吸引四百萬人次的遊客造訪。（圖片取材自Wikipedia）
「靈曦堂」（Bahá'í Temple、Bahá'í House of Worship，亦被稱為「Mashriqu'l-Adhkár」）是巴哈伊教的宗教象徵，一般底座皆為九邊形的圓弧，且設有九扇門，取其對世界各宗教信徒開放之意。「靈曦堂」裡禁止說話，也不許佈道，更不准設立講台與祭壇。基本上室內全為開放空間，而且所有座位的擺設均朝向以色列的「世界正義院」。世界上的第一座「靈曦堂」位於土庫曼，但原址因受強震、豪雨侵襲，現已毀損。目前全世界僅有七座「靈曦堂」，分別位於：美國伊利諾州、烏干達坎帕拉、澳洲雪梨、德國法蘭克福、巴拿馬的巴拿馬市、西南太平洋島國薩摩亞的提亞帕帕塔，以及印度新德里。第九座「靈曦堂」，現在正於智利興建當中。

如何做個可愛的老人？

常聽人說：「老人像小孩一樣。」意思是老人家會耍性子、要人陪、愛人哄。特別是病中的老人，往往對子女頤指氣使，此時晚輩若稍有不從或者陪伴時間變少，多半會被老人家貼上不孝順或是沒良心的標籤。但晚輩通常忙著討生活，若下有子女，成了上下交攻的夾心餅乾，那日子恐怕過得比病床上的老人還苦。我好歹也活到了三十幾歲，最近身邊這種事情的確有逐漸變多的趨勢，有時看見友人的辛苦，倒讓我慶幸起兩年前照顧癌末老媽時沒有家累，而且還得到男友與好心看護的協助。

最近樓下開始拆房子裝修，搞得我心浮氣燥，於是中午我索性去逛書店。今天帶回家的是戰利品是日本女作家曾野綾子的最新中譯本《晚年的美學》，以及約爾・歐斯汀的《活出美好》。前者是今天才剛上市的新書，後者則是我撐了很久還是決定買下的勵志好書（我原本只想看他在電視上講道就好）。我迫不及待地在回程的捷運上就開始讀起較薄的《晚年的美學》。或許有人覺得奇怪，我幹嘛三十幾歲就關心起《晚年的美學》，可是我確實才翻了幾頁就發覺，這種書等老了再看就遲了。等年紀大了才發現自己活得一無可取、毫無可供回憶的美好經驗，那豈不是後悔莫及？

曾野綾子現年七十六歲，以銀髮族的身份寫《晚年的美學》再合情合理不過。事實上，她早在三十七歲時即著手寫了一本《戒老錄》，提醒自己以健康的心態去面對人生的下半場。曾野綾子會在那個年紀就有所覺悟，是因為當時日本女性的平均壽命是七十四歲，而三十七歲正好過了一半。我的星座命盤和老媽雷同，倘若對照以我老媽五十九年的壽命，那我現在已經半隻腳踏進棺材裡了。就算不要如此負面思考，那麼如果我以「把每一天都當成生命中的最後一天來活」奉為圭臬，現在就開始看這本書似乎也是極為適當的事。

書是以發生在曾野綾子六十四歲時的一場「骨折記」揭開序幕。老人家最怕摔跤，在台灣，跌倒是六十五歲以上老人意外死亡最主要的原因。然而活過漫長歲月的曾野綾子卻認為自己幸運，因為她並不是在醫療不發達的非洲鄉下跌倒，而是日本。而且由於白天沒吃到什麼好吃的，所以「對醫院的晚餐還帶著期待」。如何克服行動上短暫的不自由，成了她長達九個月的痊癒期間，一個「很值得去做的有趣體驗，而且也是了解自己的個性與內心深處的大好機會。」對她而言，骨折的體驗是「一種資產，因為我體驗到了旁人未曾有過的。」看了這樣的描述，我不禁也想和這樣風趣開朗的長輩相處看看。

曾野綾子說：「說實話，上了年紀的人們，在現代社會幾乎不被尊重。其實，那是因為很多老年人並沒有在社會上展現理應具備的賢明。」她沒有倚老賣老，反而直指許多老人的缺點。她建議老人們應該多勞動，做到自立與自律，平日多閱讀，而且儘量不要麻煩別人地開朗度日。「老年的姿態，實際上取決於年輕時代不同的生活方式。」她說，「年輕時，當然不會深思熟慮過活，大部份的人都是利己的，活在自我滿足的世界。但在那段期間生活方式的差異，其實就決定了未來。」因此，若要有美好的晚年，我們恐怕現在就得準備好面對晚年的心態，並培養一切必要的技術才行。以下摘錄的段落，是作者對於人生的體悟以及對老年人的提醒，願與「日後不想成為討人厭的老人」的各位分享：

• 比別人多活了幾十年的好處是，應該能在瞬間想到：天下沒有白吃的午餐這等好事。（所以不要再上金光黨的當了！）
• 這個社會習於批判非常態性的行為，只因為「異於平常」，就成為被責難的對象。不過，無論如何，自己的人生、自己的時間，一定要固執地自己管理。
• 無論生命在何時結束，人在死亡以前，總應該反省兩件事：第一件是自己有多麼愛別人、以及有多麼被別人所愛？另一件則是自己擁有多少有趣的體驗？如果自認比一般人還要豐富，那麼，就能算不虛此生了。
• 其實任意借用別人的幫助，是不禮貌的。
• 自立，始於經濟。自己必須認同一個原則，就是單獨一人無法做到的事，就必須花錢請別人代勞。而當無錢可用時，儘管想怎麼做，也必須忍耐、死心，並且安然自處。
• 人要替自己的生涯做準確規劃非但不可能，而且這種主宰生命的態度可以說有點傲慢了。
• 無論面臨什麼狀況，晚年都是最好的。因為即使遇到不幸的事，臨屆晚年時，也不需要再面對太久了。
• 我們死亡以後，帶不走任何東西是理所當然的，但如果能在死亡前，將自己人生旅途所蒐集到的喜愛的東西，以及其他所有的一切都整理一番的話，是件多麼灑脫的事。
• 讓任何物品都消失無蹤，是往生者對世間所表現的最高敬意，子孫們只需懷念亡者即可。（意思是不要讓子孫忙於善後、處理遺物。）
• 晚年的義務，即是不要強迫別人記得他。
• 上了年紀之後，給身邊的人少許通融，是件好事。
• 我不喜歡講別人的閒話，因為閒話完全不可靠，聽了也不能信，所以，問了也沒用。
• 感情不睦的夫妻，晚年時應該是輕鬆的。因為夫妻中只要其中一個往生，另一個就自由了。但相對地，感情和睦的夫妻，若只剩自己一個人活著，那一定很寂寞。
• 生而為人，身體任何部份的肌肉都要使用，也須時時提高警覺以應付心靈的問題。
• 鄙視勞動的人，思考模式也隨著僵化，這是令人感到遺憾的一件事。
• 防止肉體與精神下墜的方法之一，是千萬別從生活的第一線上退休。並非意指別辭職，想說的是日常生活的行為，不要假他人之手。
• 退休後所指望的「悠然自得」，必須靠自己獨力完成。亦即必須擁有獨自一人也能安居山中庵寺的能力，而先決條件是必須在年輕時就開始節制，並持續訓練。…除了那些了不起的大人物可以隨便麻煩別人以外，如果不想麻煩別人的話，那麼訓練和節制，是生而為人的至高責任。
• 不對他人懷抱期待，卻仍盡心盡力對待他人，這正是成為成人的目的。對老年人或因疾病而離死神很近的壯年人而言，也一樣要堅持這個原則。
• 要測量自己的精神老化程度，不妨先調查自己說「幫我吧」的頻率有多少，即可知之。…習慣嘆息沒人肯幫忙的人，如果不趁年輕時即停止這種想法，就無緣完成晚年的美學。
• 隨著年齡增長，我們內心某個角落總是清醒的，那就是承認任何事都可能發生在自己身上。如此便不再期待自己永遠都能身處在最佳狀態，或一直自認好人一定有好報。
• 我之所以能夠比較悠閒地且自在地度日，起因是我嚴格地區隔了知道的事和不知道的事。佯裝萬事通會帶來後遺症，而且會誤導他人。
• 孝順的孩子，經常是自幼即出生在被教養成對任何事忍耐的家庭當中。反而過於明理且教養寬鬆的家庭，生不出孝順的孩子。
• 有時會想到神是存在的人，絕不會在死去前記錄別人的背叛。人一旦發出辯解，並僅強調自己所說的是事實，對活著的人，是一種傷害。
• 年齡愈長，我們愈能具備複雜的思考，愈能具備看穿現實人生的眼力。但另一方面，也有智慧不再去相信自己的眼力是唯一正確的。
• 年歲增長的意義在於：遇事往往會迅速地想到三件事。第一，沒有任何事是足以確信不疑的。…第二，人的感情會逐漸轉化成不只男女關係而已。…第三是，隨年齡漸增，會開始相信運氣。但相信運氣並不表示努力毫無意義，只是不覺得唯有努力才能開拓人生。
• 沒有達成目標的人生，是有其含意的。
• 人如果不去做不喜歡的事，腦袋八成會變遲頓。因為這就是生活的本來面貌。
• 人如果到了老年，必須過一種至今不曾體驗的團體生活的話，那就不要當做苦勞，應將之視為提供了自己一個修行的場所，而其狀況所帶來的品德是修煉的目的而接受它。
• 人在必要時才表現出的親暱表情是很掃興的。因此，假使是有受關照的可能性的話，那麼，平常就應該承認神的存在。
• 已超過平均壽命，仍藉領袖魅力持續做政治家的人，其實頭腦已痴呆了。…換句話說，高齡處於無法保證其足以持續負起責任至何時的狀態。…高齡者原則上還是不要擔任負重任的地位比較好。
• 懂得自我反省，經常思考所經歷之事的意義，是勇氣俱足的行為，這是屬於高齡層次、意識死亡近身者的特權。
• 僅只老實是無法通用於世的。除了認真，有時更需要掩飾的意志。
• 老年，還有必須考慮死亡的人，有個大任務。無論內心甘苦如何，都負有在剩餘時間裡開朗度日的使命。理由很簡單，第一，別讓周圍的人不愉快；第二，以身作則，向生者證明死亡和疾病並非終極的不幸。
• 平凡沒什麼大道理，出乎意料和安定都是好事。這其中的理由有二：第一，做人不需太耀眼。…自由是世間皇族和權力者所沒有的幸福。第二，保持謙虛的態度。…能在事前便理解其真理者，就是謙虛，而學會這個道理往往是處於平凡的狀態。
• 不管內心感受如何，明朗快活地活，是每個人都做得到的藝術。表現出一副悶居在地獄似的暗沈表情，盡說些抱怨的話，對這種不懂感恩的老人親切，若非心靈修行到某種程度，是絕對做不到的。如果想要他人溫和對待自己，自己就必須先顯現出開朗的言行。
• 晚年的美學，可說是一種透視人間之限制的美學。

超想學會的「仿飾漆法」（faux finish）

朋友剛從法國度完蜜月回台，特別帶了凡爾賽宮的2008年曆送我。去年到巴黎玩時，我和老公想了半天最後還是放棄前往路途遙遠的凡爾賽宮，如今看到年曆裡富麗堂皇的宮殿景象，倒是有些後悔當時花了太多時間逛墓園。目前歐元對台幣約為1:46，比起去年夏天又貴上五塊錢新台幣，漲幅驚人，以後若想造訪凡爾賽宮，看來也只能花費更高昂的代價。

其實我最近碰巧也對凡爾賽宮感到好奇，原因是我讀了林督女士所寫的《創意塗漆技法全書》。這是一本關於花式漆法的入門書，作者原是影評人（黃建業那一輩的），旅居溫哥華時意外接觸到仿飾漆技法，進而搖身一變成了她戲稱的「油漆工」，而她現在也確實以此為業。書中提到，「巴黎凡爾賽宮的瑪麗皇后劇院，曾為了降低預算跟趕期完工，而大量用仿飾漆仿大理石來替代真的石材。因為當時大理石的產製跟運輸，都跟現在的速度無法相比，用畫的絕對快多了。」

作者繼續提到，「事實上歐洲在十九世紀仿飾漆流行的高峰期，高檔裝潢的普遍觀念就是，一般木料該用仿飾漆將它畫成稀有木材；石膏柱則用仿飾漆畫成大理石模樣。當時的工匠手藝精巧，『障眼』手法高超無比，畫上去後，一般人根本看不出真假差別。除了成本與時間因素，另一個使用仿飾漆法的原因是，有些種類的大理石已經絕種或停產了，當要用同一塊大理石搭配時，只要參考真的石材仿畫，真假參半，更不易令人起疑。下次逛凡爾賽宮時不妨仔細看，不少壁爐是用真的大理石，但踢腳板的同種大理石，卻是用仿飾漆法畫出來的。」

那麼到底什麼是「仿飾漆」呢？它的原文其實是「faux finish」，faux在法文中是「假」的意思，faux finish直譯就是「假完工」，也就是運用漆料來模仿木紋、磚頭、皮革、蛇皮、金屬、布料、花崗岩、大理石…等各種材質的技法。林女士依據其屬性，特地將之譯為「仿飾漆」，不過這本書雖取名為《創意塗漆技法「全」書》，書中卻缺乏進階內容，作者說，台灣少有仿飾漆師傅，相關漆料與工具亦相形匱乏，因此只能退而求其次，以本地現有的材料，稍微介紹一些淺顯易學的技法。

我在好奇之餘，以「faux finish」為關鍵字上網搜尋，發現中文相關網頁少得可憐，英文網頁卻讓人看到眼花撩亂，而且大部份的漆料品牌網站，幾乎都提供了faux finish相關資料給凡事慣常自己動手作的歐美人士參考運用。一般入門的faux finish手法包括sponge on（海綿上色法）、sponge off（海綿除色法）、ragging on（滾布上色法）、ragging off（滾布除色法）、dragging（拉刷除色法）、colorwashing（水洗法）等等，而venetian plaster（威尼斯膠泥漆法）和marbleizing（仿大理石紋漆法）則是我很興趣學習的進階技巧。

根據維基百科所述，仿飾漆已有上千年的歷史，在古典時期以仿畫大理石、木紋和仿真壁畫（Trompe l'oeil）為主流，當時的學徒至少要學個十年以上才能出師。十九世紀時由於新古典風潮興起，仿飾漆再度受到矚目，而在1920年代，「裝飾藝術」（Art Deco）的盛行，也讓仿飾漆又一次成為妝點壁面的主角，只不過它大多被用於商業與公共空間。

80年代與90年代初期，由於壁紙的勢微，仿飾漆成為歐美裝修豪宅時常用的技法，但隨著工具與漆材的日新月異，仿飾漆已深入一般民宅，成了備受歡迎的DIY工程之一。熱愛仿飾漆的人們認為，壁紙一旦貼上就不易去除，用漆的比較省事，日後還可以隨心所欲地更新壁面外貌。也因此，坊間出現許多傳授仿飾漆法的DVD，單單在Youtube上，就能找到一大堆教學DVD的簡介短片，看著影片裡的老師，拿著抹布、海綿和刮刀，三兩下就搞定一整面牆，還真讓人躍躍欲試。以下就來簡介一下前面提及的幾種技法吧！

sponge on / sponge off（海綿上色法 / 海綿除色法）

海綿上色法，簡單來講就是先上底漆，待底漆乾了之後再用海綿沾上另一色或多色，利用海綿表面的空隙，將色彩不規則地按壓於底漆上，形成特殊的紋路。至於海綿除色法，則是先上底漆，再上色漆，然後趁色漆未乾之際，以海綿沾除部份的色漆，並在壁面上留下海綿的特殊紋路。聽起來很容易吧！


ragging on / ragging off（滾布上色法 / 滾布除色法）

滾布上色法和海綿上色法很雷同，只是把海綿換成扭過的布料（類似扭抹布），然後沾上漆料往壁面滾過。除色法，則是趁色漆未乾之際，以扭過的溼布將色漆沾除的技法。


dragging（拉刷除色法）

dragging是除色技法。同樣是先上底漆，待底漆乾了之後上色漆，然後趁色漆未乾之際，以乾的刷子拉刷去除色漆，並在壁面上留下類似木紋或布紋的質感。


colorwashing（水洗法）

colorwashing是先上底漆後，再上一種或多種顏色的色漆。上漆後，在溼抹布上卸除一些漆（也可在刷子上噴水），趁色漆未乾，以打叉叉的方式走刷將色漆去除，營造色彩朦朧的壁面效果。


venetian plaster（威尼斯膠泥漆法）

Venetian plaster在台灣比較常見於走南歐風或是希臘風的餐廳牆面。這是一種摻了石膏的漆材，可用刮刀沾上一大坨，然後慢慢地刮附在牆面上，牆面會因此留下粗礦的質感和刮刀的痕跡。


Faux marble / marbleizing（仿大理石紋漆法）

Marbleizing在義大利古城龐貝被廣泛應用，但直到文藝復興時期才風行全歐，並形成兩股分支。義大利流派的風格自由奔放且較具藝術氣息，法國的流派則較拘泥於形式並強調逼真。Faux marble幾世紀以來被大量運用於歐洲各地的教堂、宮殿與公共空間。除了文章開頭提及的凡爾賽宮，倫敦的白金漢宮裡也有許多faux marble的漆作。


Trompe l'oeil（仿真壁畫）

Trompe l'oeil是法文，意思是「使眼睛誤解」，也就是所謂的「障眼法」。例如在牆上畫一扇門，真實到你可能會想去開開看。要施作Trompe l'oeil，除了高超的上漆技巧，也得有相當深厚的西畫技巧才能成事。


在歐美有許多專門教授faux finish的學校，但台灣似乎只有在彩繪課程中順便提到faux finish，如果台灣的職校能多開這個科別，大家在美化牆面時應該能有更多的選擇。不過窮等本地開課無濟於事，有興趣的人還是勤快地上網查資料，自己動手刷、學經驗吧！以下這位女士，運用自己的創意與仿飾漆法，以四天的時間和250美元（約台幣8,200元）的材料費，成功將一間平淡無奇的廚房，變身成擁有金屬質感磁磚、黑色大理石流理檯面、古老紅磚牆面和彩繪廚櫃的料理與用餐空間，真的好強啊。


相關聯結
behr faux finishing painting
faux finsih school
HGTV-Decorating: Faux Finishing

果食者與果飲者之奇妙飲食方式

前文提及世上有所謂的breatharian，吸食空氣者。他們不進食，只靠喝流質飲料維生，而這種飲食模式據悉在全球各地已有約莫萬名的追隨者。或許有人認為breatharian的行為太過偏激，不過事實上，在完全不吃東西的breatharian與完全不吃肉的素食者vegetarian之間，還存在著另一種飲食模式。

還記得小時候曾經問過大人，「吃肉要殺生，但吃素不也是在殺植物嗎？」原來，早就有一群人針對這個問題做出回應，並且身體力行。他們不僅不吃肉，甚至連蔬菜也不吃，因為吃蔬菜就得殺死植物或者殺害植物！那麼他們到底吃什麼呢？答案是，他們只吃成熟落地的水果以及種子（包括已發芽的），例如：鳳梨、芒果、鱷梨、蘋果、甜瓜、柳橙，各式各樣的莓果，蕃茄、小黃瓜、橄欖這類也被視為蔬菜的水果，以及像是核桃、榛果、腰果、栗子之類的乾果仁。

上述這種伊甸園裡亞當與夏娃式的飲食模式被稱為fruitarianism，而選擇這種飲食方式或說生活方式的人，通常被稱為fruitarian，也就是「果食者」。他們一概不摘取植物的根莖葉，因為他們認為這種行為和折斷動物的四肢並無二致。不過除此之外，果食者也分成好幾類，有些人完全不吃種子（他們認為這也是一種殺生），有些人則只吃那種在被吃完之後能留下種子供播種之用的水果。

果食者組織－「果食基金會」（fruitarian foundation）認為水果是人類的最佳食物，它們擁有我們所需要的全部營養，他們還在網站上宣稱，「我們光吃水果就能活得好好的…而且還能活到破百歲。」此外，果食者也堅持生食。「果食基金會」的網站上提道：「果食者的生活方式包括避免所有烹煮，烹煮無益個人健康、會污染環境、會引起營養失衡與各種疾病、情緒擺盪、渴望合成營養品與化學藥品，並減少生命力，失去外在的美麗與內在的快樂，降低生命價值並缺乏智慧。這些都是我們能在現代文明社會中確認的後果！」

我對以上這段文字不敢苟同，說烹煮會降低生命價值並缺乏智慧，未免太刻意抹黑廣大的熟食者，而且對許多精益求精的偉大廚師而言也實在太不禮貌了。然而「果食基金會」網站上描述的其中一項果食優點倒是頗吸引我，那就是：「水果可以在室溫下保存，不需要動用冰箱或烤箱，也不需長時間的準備，更不會把盤子弄得髒兮兮。」看來若是未來荷包繼續縮水，吃水果度日不失為一種省水、省電又省事的環保飲食方式。

說到省水，「果食基金會」在網站上解釋，果食者可以好幾年不喝水，因為他們光從甜瓜、鳳梨和柳橙裡便已吸收足夠的水份。那麼不喝水，人會不會乾掉老得快呢？網站上說，Fruitarian不僅變得美麗迷人，髮質、皮膚、指甲與身上的氣味也都會變好。重點是，在心靈上也能有所提昇，因為「fruitarianism是營養上最高的道德概念…而你就是你吃下去的食物（You are really what you eat）！」

水果的確含有充足的水份（廢話，不然怎麼叫「水」果？），因此果食者中又發展出另一個派別，那就是「liquitarianism」，選擇這種飲食方式的人連果肉都不吃，他們只喝果汁，所以我就姑且譯為「果飲者」（liquitrarian）吧。感覺上果飲者和只靠流質維生的breatharian（吸食空氣者）非常類似，但breatharian至少還能喝喝茶和咖啡，看來最最激進的飲食方式應該是由果飲者奪冠吧！

寫到這兒忽然想起，七○年代起長期隱居在巴哈馬，全天候由護士照料的「神鬼玩家」霍華休斯，其實也算是半個liquitarian吧，這位患有嚴重強迫症的傳奇富豪，晚年可是只靠梅子汁和藥物維生哩。

相關聯結：
維基百科對Fruitarianism的解釋
The Philosophy > Fruitarianism (the Eden Diet)
知名的果食者Mango Wodzak

人不吃飯可以活命嗎？

七月初，德國化學博士 Michael Werner 出了本叫做《Life From Light》的新書。作者從 2001 年元旦起就沒再吃過飯，每天只靠曬太陽，偶爾喝點水和果汁等流質過活。他表示他是「從光裡吸取營養」，而且自從不吃飯以後，「需要的睡眠時間也少了。」他還解釋，這不是厭食症，也不是禁食，而是「心靈層面的選擇」。作者更在書裡教導所謂的「21-day-process」，據說只要撐過這 21 天，人類就能完全不依靠食物維生。

我在知道這本書以後，對其內容相當好奇，可惜等了兩個月 Amazon 還在搞預購，使我至今仍無緣入手。後來我陸續查詢類似的資料，這才曉得原來這種像神仙一樣不吃飯只喝露水的行為有個專有名詞叫做「breatharianism」，意思是「食氣法」，而採取這種生活模式的人則被稱為「breatharian」，即「吸食空氣者」，或者字義相近的「inedia」，亦即「辟榖者」。

辟榖是中國人的說法，專指不吃五穀以求成仙的行為，又稱為「休糧」或是「辟榖絕粒」。漢朝王充在《論衡．道虛篇》中有云：「世或以辟穀不食，為道術之人。｣中文維基百科則解釋：「辟穀是道士用來修身的一種方法，通常在辟穀期間，不吃用火烹製的食物，只喝水和吃一些天然的食物，如桑椹，黃精等。據說這種方法可以使人身輕體健，耳聰目明。有一些長壽的人也用定期停止進食的方法來增強身體的適應性。」

辟穀亦稱為「辟榖食氣」，字面上和 breatharian 意思很像，都是靠吸食空氣維生。《史記．龜策列傳》中曾記載，「南方老人用龜支床足，行二十餘歲，老人死，移床，龜尚生不死。龜能行氣導引。」意思是，有個老人拿烏龜來墊床腳，一墊就墊了二十幾年，老人死了之後把床移開，結果被拿來墊床腳的烏龜竟然還沒掛掉，因為牠光靠呼吸就能忍飢耐餓地活下去，甚至沒空氣也能繼續存活，因為烏龜天生就會龜息大法，因此牠也被古人列為四靈之首（龜、龍、鳳、麒麟）。

有些人以刻意地不吃飯來追求減重、體內排毒或身體健康，這種方法被稱為「斷食療法」或「淨食療法」，和辟穀修鍊到自然而然不需要吃飯是兩回事，至於耶穌被聖靈引到曠野「禁食」，則又是另一回事了。《聖經．馬太福音》記載，耶穌「禁食四十晝夜，後來就餓了」，此時魔鬼試探耶穌說：「你若是神的兒子，可以吩咐這些石頭變成食物。」但耶穌卻回答：「經上記著說：人活著，不是單靠食物，乃是靠神口裡所出的一切話。」這次的禁食是心靈上的試鍊，而耶穌也成功在虛弱並渴望食物的時候拒絕了魔鬼的誘惑，似乎是因為這緣故，基督徒有所謂的「禁食禱告」。

科學理論認為人不吃飯不喝水，不是餓死就是脫水。由於 breatharian 鮮少接受醫療檢測，因此就算許多人聲稱自己已有數月甚至數年未進食，也很難拿得出證據來佐証。在我自英文維基百科查到的資料中，老外搞食氣法的 breatharian 裡，就屬Wiley Brooks和Jasmuheen（為什麼首頁上的照片很像清海無上師啊？）最具知名度，這一男一女的地位有如食氣界的前後任教主。

Wiley Brooks 是美國人，他是「美國食氣者學會」（Breatharian Institute of America）的創辦人（住在大馬路邊的我，是不是該來搞個「台灣吸食廢氣者學會」？！），他聲稱自己有三十年沒吃飯，在這三十年當中有二十年，他也費心教導有志者不吃飯的撇步。他表示修習這門功夫需要紀律和智慧，只不過，當他在 1983 年的某一天，拿著思樂冰、熱狗和奶油海綿蛋糕從聖塔克魯茲的某間 7-11 走出來時，與食物絕緣的形象頓時破功，二十年後他對媒體表示當他被垃圾文化與垃圾食物包圍時，偶爾吃這類食物能夠增加一些平衡。

Jasmuheen 是從九○年代起在澳洲大力鼓吹食氣法的 breatharian新一代旗手，在全球有近六千名追隨者，據說大部份是德國人。她宣稱自己可以幾個月不吃飯只喝茶，有訪問者在她家裡發現大量的食物，但她表示那些是她老公要吃的。1999 年她自願接受澳洲電視節目「六十分鐘」的監控，進行為期一週的斷食，以證明她傳授的方法確實可行，可是這項實驗後來因為她瞳孔擴大並有脫水現象而提前告終。Jasmuheen 表示受測地點的空氣遭到污染，而她有 70% 的營養來自於新鮮空氣，在鄰近大馬路的受測環境中她無法呼吸。此外，她還聲稱自己的 DNA 已經由兩條長鎖串（即「雙螺旋」，由核醣和磷酸所構成）擴張成十二條，「以便吸收更多的氫。」Jasmuheen 寫了本書，就叫做《Living On Light》。

以上兩個西方人的破功和被抓包，似乎令 breatharianism 變成一件可笑的事情，也令 breatharian 成了懷疑論者質疑和取笑的對象，不過印度的 Hira Ratan Manek 與 Prahlad Jani（左圖，取材自 BBC 網頁）倒是替 breatharian 扳回一些顏面。前者表示他自從 1995 年 6 月 18 日以來就只靠水、茶、咖啡等流質維生，並表示日光是他健康的關鍵，而他也成立了「太陽療癒中心」（Solar Healing Center），教導大家利用太陽來療癒身心靈的方式。後者則聲稱自己已有數十年未進食，2003 年底他在醫療團隊的監測下，僅靠著一天一百毫升用來漱口的水度過了十天，期間不吃不喝，也不大小便，令醫師嘖嘖稱奇。

其實就像東方的修道人或瑜珈修行者一樣，對西方大多數的 breatharian 而言，不吃飯不僅僅是一種飲食選擇，更是一種人生哲學。知名的食氣者 Steve Torrence 就表示，「breatharian 有吃或不吃的選擇。大多數人認為『真正』的 breatharian 無論如何都應該不吃不喝。......然而，讓人更樂在其中的是擁有選擇。當手邊沒有食物時從不覺得飢餓，對食物也沒有依賴或眷戀…但仍擁有享受美食的選擇，且不因此對自己設限。這才是 breatharianism 的真義。」

Michael Werner 本身是位科學家，如果他的新書《Life From Light》能為質疑 breatharian 的人帶來一些可信的實例與正面的訊息，相信會是一樁美事，也讓更多人可以了解所謂的 breatharianism 究竟是怎麼一回事。我雖稱不上熱愛美食，對食物也沒有特殊的執念，但一時半刻間要我「放下」食物我恐怕也辦不到，不過有朝一日我若能只靠喝水過日子倒也挺好的，那表示我已經擺脫這個臭皮囊兼無底洞（胃）的桎梏了。拜託 Amazon 趕快把書賣給我好嗎？感恩。

相關聯結
The Philosophy > Breatharianism
BREATHARIANISM, INEDIA, NON-EATING
轉法輪 > 辟榖

耶穌在東方的十七年

我原本就因為《告別娑婆》的內容而對《奇蹟課程》充滿好奇，前幾天終於在政大書坊買下厚達一千多頁的《奇蹟課程》。為了接下來要提及的正題，在此還是要先為對《告別娑婆》和《奇蹟課程》兩者都不了解的人稍微做點解釋。

《奇蹟課程》是哥倫比亞大學醫療心理系的教授海倫．舒曼與威廉．賽佛合作下的產物。海倫當時聽到一個「神秘聲音」，那聲音告訴她一些關於奇蹟的真理，這些內容在接下來的七年裡，以海倫口述、威廉筆錄的分工模式，於一九七六年出版成書，書由那個神秘的聲音親自命名為《The Course in Miracles》（這裡可以查看並搜尋原文的全文），而聲音的主人據海倫所述自稱為耶穌。

無獨有偶，一九九二年家住緬因州的葛瑞雷納，某天眼前的客廳裡忽然冒出一對神秘男女，自稱是高靈上師，要向他啟示人世的真相，並傳授最上乘的寬恕法門。兩位高靈自稱曾是耶穌的門徒，分別是St. Thomas與St. Thaddaeus，而他們所傳授的道理即取材自前述的《奇蹟課程》。其後十年，白莎和阿頓兩位高靈陸續無預警地出現十七次，而三人暢談人生、宗教、政治、奇蹟、寬恕甚至歷史懸案的對話，後來被葛瑞匯集成了《告別娑婆》一書。在此書的中譯版裡，譯者若水將白莎與阿頓口中的耶穌譯為Ｊ兄，所以我現在幾乎都以Ｊ兄來稱呼耶穌。

儘管我在閱讀與練習《奇蹟課程》方面的進度方面不如預期，不過這本書裡的內容還是不時在我生活中出現。前陣子參與中譯的一本英文靈修書籍，談的主要是通靈與靈療能力的開發，沒想到在書裡也大量提及了《奇蹟課程》中我尚未讀到的內容，所幸我手邊剛好有一本，否則真不知該怎麼譯下去，而這總總跡象，似乎都在催促我早點把課程給唸完。這些緣份姑且不提，總之我覺得《奇蹟課程》中所提及的「一體論」與佛法十分相近，再加上譯者若水在書中巧妙地穿插運用了基督教與佛教名詞，因此更給我一種《奇蹟課程》融合基督教與佛教最深奧義，甚至更加平易近人的感覺。

上週我終於把翻譯工作結束掉，因此進書店大買特買，而其中一本戰利品，就是我原本以為早已絕版的《耶穌行蹤成謎的歲月》（The Lost Years of Jesus）。在「四福音書」（馬太福音、馬可福音、路加福音與約翰福音）中，有耶穌在十二歲到過聖殿的記載，也有他約三十歲時出現在約旦河的記載，可是耶穌在十二至三十歲期間的行蹤與行事，卻因為「四福音」中隻字未提而成了歷史之謎。十八世紀末，一位俄國記者在拉達克（Ladakh）的希米寺發現了記載耶穌在東方生活過十七年的古經文手稿，自此許多學者和神學家開始追尋耶穌這段行蹤成謎的日子，而這本書的內容，即是作者伊麗莎白‧克萊爾‧普弗特（Elizabeth Clare Prophet）以數十年來四位親眼見過這些經卷的證人，以及三份經卷譯文詳實編輯而成。

在《耶穌行蹤成謎的歲月》書中提到，早在兩千年前，古代西藏的經卷裡便記載了耶穌（經卷中稱祂為「伊撒尊者」）在印度、尼泊爾、拉達克和西藏學習與傳道的事跡，在這些說法甚至也廣泛流傳於民間。一八八七年，俄國記者諾托維奇（Nicolas Notovitch）在拉達克的希米寺（Hemis）發現這份手稿，藉由翻譯人員的協助，他將這份手稿中關於伊撒的部份記錄下來成為《聖人伊撒之生平》（英譯全文在此），並於一八九四年以法文出版成《耶穌基督未為人知的生平》（The unknown life of Jesus Christ）一書（英譯本隨後出版）。此書想當然耳引起爭論，更有一位道格拉斯醫生親赴希米寺調查事情真偽，後來他宣稱整本書都是諾托維奇無中生有。

一九二二年，阿毗達難陀上師也前往希米寺查證此事，但大喇嘛證實了諾托維奇的說法，而且還幫阿毗達難陀把經文中和伊撒相關的詩句翻譯出來，後來阿毗達難陀把這些詩句連同諾托維奇的部份英譯詩句，收錄在《在克什米爾與西藏》一書中。一九二五年，偉大的學者暨藝術家羅耶里奇（Nicholas Roerich）在與大隊人馬進行中亞探險之旅的途中，也走訪了希米寺，並且找到一份內容和諾托維奇所翻譯的《聖人伊撒之生平》很接近的手稿，而在市井中也聽許多口耳相傳的伊撒傳說。最後，在一九三九年，鋼琴家卡斯帕里夫人在造訪希米寺時，寺方圖書管的管理員忽然拿出三本經卷給她看，並對她說：「這些書說你們的耶穌來過這裡！」

第一位在西方披露這件事的諾托維奇，當時被媒體、學界和輿論罵到臭頭，可是在其後的半世紀，一些有頭有臉的人陸陸續續親眼見過這些古代經卷，並得知了相當雷同的內容。面對懷疑論者的攻訐，諾托維奇一直堅守立場，時隔近四十年，羅耶里奇的一番話總算為他稍稍平反，他說：「如果伊撒的傳說是偽造的話，又有那一個近代的騙子，可以讓它在整個東方深入人心呢？」而《約翰福音》不也在最後寫道：「耶穌所行的事、還有許多、若是一一的都寫出來、我想所寫的書、就是世界也容不下了。」

一般咸認為，耶穌在巴勒斯坦開始傳道之前，只從摩西、先知或是直接從上帝那兒學習教誨，可是在《聖人伊撒之生平》裡卻表示，耶穌去東方「目的是要讓自己在『聖言』的薰迪下趨向至善，並研習諸佛所宣示的佛法。」而耶穌會去東方，是因為十三歲是以色列人該娶妻的年紀，當時大家都想招十三歲就能奉主之名講出大道理的伊撒為婿，不過伊撒卻悄悄離開了父母的家，隨著一隊商旅，往信德（Sind）出發。後來他在信德和亞利雅人同住，並且聲名遠播，其後婆羅門教士又「教他閱讀和理解《吠陀》，教他藉著禱告治病，教他向民眾講解聖典，也教他為人趕鬼。」

這些被譯出的經文裡還提到，耶穌在這六年期間，「每一個人都愛他，因為他與吠舍和首陀羅兩個種姓相處融洽，還為他們講述《吠陀》的道理。」吠舍和首陀羅在印度的階級裡是低下的種姓，「吠舍只能在節慶的日子裡聽別人朗誦《吠陀》，至於首陀羅，則不止不准聽別人朗誦《吠陀》，就連看《吠陀》的書頁一眼，也是不被允許的，生來就註定只能當婆羅門、剎帝利，甚至吠舍的奴隸。」伊撒痛恨婆羅門和剎帝利那種剝奪自己同胞人權的做法，也不承認《吠陀》和《往世書》的神聖權威性，他說：「永恆的聖靈明白，宇宙中只有一個唯一和無形體的上帝。祂是宇宙的唯一創造者與維持者。…祂的存在既無始，亦無終。…在最後的審判日，首陀羅和吠舍都會因為他們的無知而獲得寬恕，另一方面，上帝則會憤怒地懲罰那些自高自大的人。」

伊撒這種說法，自然引起教士們的不悅，所幸他得到首陀羅的通風報信，連夜逃跑，後來在釋迦牟尼佛的出生地安頓下來，並開始努力學習巴利文並鑽研佛教經典。「六年後，伊撒─被佛選中為其傳揚聖言的人─成了佛教經典的完美闡釋者。」於是他離開尼泊爾和喜瑪拉雅山區，到各地去傳道。在波斯時，教士見他大受村民歡迎便下令拘捕他，命他接受審判，後來伊撒雖因辯才無礙而免於刑罰，但卻被脅持至城外，丟棄在野獸出沒的荒野中，不過伊撒毫髮無傷地繼續旅程。二十九歲那年，他回到家鄉傳道，所到之處皆受到民眾的熱烈歡迎，而如此人氣再一次引發當局不滿，接下來的事情，在《新約聖經》中已有詳細的描述，在這裡就不多提了。不過，後來耶穌受難的消息被前往巴勒斯坦經商的印度商人給傳了回去，因此在《聖人伊撒之生平》的結尾，也記載了耶穌被釘上十字架隨後復活的事蹟。

搞了半天，原來Ｊ兄待過東方十七年，並研習過《吠陀》思想與佛法，從而整合出一套以愛與寬恕喚醒世人出離娑婆世界的法門，難怪由Ｊ兄秘傳、且未如《新約聖經》般遭到後人竄改與教會刪節的《奇蹟課程》，其內容所強調的一體論，會與原始的吠陀哲學以及佛法有如此多的相似之處了。《告別娑婆》裡的高靈阿頓說：「佛教說的很正確，由心念幻化出紛紜萬象的心，其實只是『一心』，而此心是全然超越時空幻相之外的。說到究竟，連這顆心本身都是幻的。只有這一套學說是真的，一般人卻很難接受這種說法。」而Ｊ兄的一體論則強調，凡出自真神的，必然「完全」肖似於祂，真神不可能創造出不完美之物，否則祂本身就不算完美了。阿頓又補充說：「世上的一切顯然沒有一物是完美及永恆的（即佛教所謂的「無常」），Ｊ兄由此認清了世界的虛無真相。…只要是可知可覺之物，本質上便不可能是完美的。...說到究竟，什麼人也沒有，真正存在的只有上主之子，就是你。」

這件發生在東方、而且上上世紀就被西方披露的事情，我竟然直到這兩天才有了比較完整的認識，未免太孤陋寡聞，在此特別記下重點與各位分享。

尋龍尺 VS 探測術

前陣子因緣際會聽了眭浩平某場演講的最後二十分鐘。這位熱愛古文明和旅遊探險的前主播，在演講的尾聲提到了他認為相當神奇的「尋龍尺」，還現場帶了實品給聽眾把玩。只見現場小朋友拿著尋龍尺四處奔跑，只差沒把它給拆解掉。回家後我對尋龍尺一直念念不忘，仔細查了資料才知，原來它的英文名稱是「Dowsing Rod」，Yahoo! 奇摩字典對此名詞的中譯是：「（據稱可以用來探尋礦脈或水源的）占卜杖」，至於拿它做陽宅或墓穴堪輿的風水師們，則是稱它為「地靈尺」。

什麼是尋龍尺？

根據維基百科的解釋（右圖取材自維基百科），尋龍尺有時也被稱為「divining rod」（探測丈），它可以是Ｙ形或Ｌ形的探測棒，也可以是簡單的擺錘，探尋者通常藉由觀察此器具的擺動，來探尋地下水源、金屬、寶石或其他物品。據About.com網站解釋，早在八千年前北非的壁畫中就繪有類似的探測技術。而維基百科則說明尋龍尺最早出現在十五世紀的德國，當時被用來找尋金屬，後來技術被去英國採煤礦的德國礦工給傳了出去。中世紀時這種技術被認為和惡魔有關，十八世紀初甚至還被宗教法庭禁止。六零年代越戰期間，據稱美國海軍還曾用它來找尋武器、隧道和躲在地下的敵人。儘管科學研究尚未證實這種方法有效，不過許多人仍將它運用在找水源、尋人、找失物、找高能量所在地，甚至是探索前世上面。

尋龍尺的運作原理

尋龍尺之所以能指出某個物體的正確位置，有些人認為這是因為人體是導電體，而人類手臂的肌肉電荷，會對地下的某些物體產生反應，但有些人卻認為這些反應完全來自於天然的心靈反應。愛因斯坦說，「我非常清楚很多科學家認為探測術就像占星術一樣，只是一種古時候的迷信。根據我的信念，這樣的說法是不正當的。探測棒是種簡單的器具，它能顯示出人類神經系統對某些我們此時還不知道的因素之反應。」

心靈作家泰德安德魯斯（Ted Andrews）在《你是你前世的知己》（How to Uncover Your Past Live）一書中也提到，「透過探測棒，可以喚醒我們的洞察力。探測棒成為延伸潛意識的工具，在潛意識和神經系統間作連結，神經系統受潛意識和能量場交互作用的影響，送出訊號，刺激肌肉開始動作，於是我們看見了探測棒的動作。這個意義同樣可以延伸到擺錘上。擺錘的動作，其實也是受到意念的驅動。…神經系統是我們身體內部的聯絡網，從各種心理層面發出的訊息，都會刺激神經系統作用。而探測技術的工具，就是可以將肌肉因接收訊息發出的微弱動作，進一步放大、表現出來，於是變成一種容易分辨的現象。」

尋龍尺的應用實例

眭浩平在演講中提到，他曾經拿尋龍尺尋找到失物。只要拿著尋龍尺心裡默想失物，尋龍尺就會指出確切的位置或者所在的方位。而大約兩年前，荷蘭也有位科學家拿著探測棒來替台灣檢測能量。據自由時報報導，「早在一九八○年代，美國瑟多那市被靈療界人士發現擁有極強的治療能量後，每年吸引百萬遊客前往，遊客們趨之若鶩，就為了吸收那個城市特殊的地穴能量，達到治療病痛、提升能力及平衡身心靈的目的。」

這位科學家很訝異，他在家鄉荷蘭測得的能量值半徑是二千五百公尺、美國瑟多那市是四千公尺，但陽明山上的竹子湖及新竹北埔一處有機農場的能量值半徑竟高達五千五百公尺，遠高於他所從事研究的德國、比利時、東非、秘魯、墨西哥、波多黎各等十個國家，至於台北的大安森林公園、龍山寺也測得了三千多公尺能量值，野柳女王頭旁更測得人類靈性溝通最高層次的能量。看來以後我要多去上述地點吸收靈氣才行。

用尋龍尺探索前世

有人拿尋龍尺來找失物，有人拿尋龍尺來測能量，安德魯斯則是拿它來探索前世。怎麼探索呢？他表示，「我們在生命中會留下能量的痕跡（呃，觀念應該類似於丹佐華盛頓去年的賣座電影『時空線索』（Déjà vu），只是個人能量太小，痕跡不明顯。於是，透過探測技術，我們就可以發現自己曾經在地球上留下的痕跡，進一步探索前世。」安德魯斯建議有興趣的人可以先按歷史年代畫一張時間表，將過去的年份以線性清楚標示出來，或者製作一份專屬的地圖，甚至只是拿一顆地球儀，然後以探測棒慢慢縮小探尋範圍，進一步把自己曾經生活、曾經住過的年代和地點給找出來（左圖取材自維基百科）。

尋龍尺或探測棒該怎麼用？

依安德魯斯建議，你得先和探測棒融為一體，適應探測棒拿在手裡的感覺。接著得告訴探測棒，你希望探測棒在找到目標時，以什麼樣的訊號通知你？是交叉嗎？還是打開？決定這些規則後，以後使用探測棒時便採用固定的方式。使用擺錘時，也是同樣的道理，你可以告訴擺錘前後擺表示「是」，左右擺表示「否」。當然，往後提出問題時，也必須以答案只有「是」和「否」為前題來提問，否則探測棒會不知道該怎麼回應你。About.com網站上則建議用以下的方式開始：

1. 製作或購買一支你覺得用起來OK的探測棒。
2. 請朋友把東西埋在你家後院某處地下幾英吋的位置。
3. 開始前，在心裡請你的探測棒在你經過隱藏物上方時指示你。
4. 開始走動。你可以按規矩走，也可以跟著直覺隨便亂走。
5. 慢慢走，將注意力集中在物體上，一邊感覺探測棒的擺動。
6. 當你的探測棒擺動並指出明確的位置時，停下來看你成功了沒有。沒有就再試一次。

尋龍尺貴得嚇死人

剛才好奇上網一查，這才發現原來尋龍尺被歸類為堪輿師的「風水寶物」，早年一支要價十幾萬，專門用來找尋能量較強的龍穴。現在市面上尋龍尺的價格紊亂，有些才賣五百塊，有些卻要兩萬五，這麼說來失物要夠貴重才值得買支尋龍史來找囉！不過老外似乎不太搞這套，安德魯斯的書上甚至還教人如何用最便宜的鐵絲曬衣架，自己DIY一支尋龍尺，若是窮到連支曬衣架都沒有，還能拿根線綁顆鈕扣做成擺錘充數。如果光靠一根鐵絲曬衣架，就能找到配偶的私房錢和偷藏的Ａ書，那真的是很合算的投資哩！


相關聯結

維基百科對Dowsing的解釋
自由時報：探測棒與尋龍尺 異曲同工
What You Need to Know About...Dowsing

新聞小辭典：「walk-in」

根據中央社引述自「印度時報」的報導，印度北方省一名隸屬「賤民」階級的十四歲鄉下少年拉杰西，幾個月前在沒有任何外力協助下，突然開始以正確的美國腔調說出流利的英語，而他原本慣用的印地語卻說得結結巴巴。更驚人的是，他似乎在一夜之間具備了物理、化學與數學的豐富知識，且至今已完成三本有關記憶力、社會學以及自由化的著作，目前正計劃進一步參與研究工作。報導引述拉杰西母親的話表示，大約一年前，拉杰西精神失常的父親經常無故推倒他們兄弟倆剛砌好的新牆。一回，拉杰西在盛怒之下拿磚塊砸傷了父親的頭，事發後他終日沈默不語達三個月之久，待他終於開口時，吐出的卻是流利的英語，而整個人的舉止和思想也都完全改變。

這應該就是所謂的「walk-in」吧！有人將之譯為「靈魂替換者」，維基百科對此名詞的解釋則是：「Walk-in被認為是一個人原本的靈魂離開了他或她的身體，並被一個新的靈魂所替換。」典型的walk-in有點類似瀕死經驗，一開始多半因受傷、生病或是在手術中差點死亡所引起，但康復後行為舉止卻戲劇性地變得像是另一個人，例如講另一種語言、自稱擁有別的姓名身份、興趣嗜好改變，和自覺格格不入等等。有些人因此非常困惑，有些人則是異常冷靜，不過大多數的人都增強了通靈能力，少數人則是連日常生活都無法自行打理。還有一些人因此而搬家、辭職、離婚或者拒絕與配偶發生性行為，因為他們不認為自己是結婚證書上的那個人，甚至於不想再做那麼「肉慾」的事。

通常這種轉換立即且明顯，但有時候，人們也可能花上幾個星期或是幾個月的時間才注意到這種轉變，拉杰西的親友在三個月後才發現他變了個人就是一例。偶爾，舊的靈魂會在數個月或數年之後回來，在這種情況下，不是新的靈魂離開，就是新舊靈魂同時共存或試圖合而為一。新時代思想相信，所有來到地球的靈魂都有其應達成的任務。在這些walk-in現象中接手他人身體的新靈魂，多半是為了前來協助提升地球人靈性層次、卻不想依一般轉世程序（例如出生、長大….）蘑菇老半天的高度進化靈體。他們會找一個沮喪、不快樂、想自殺，或者有適應困難的小孩，透過夢境或思想的交換和此人達成協議，並取而代之。相對於接手的新靈魂，出走的靈體被稱為「walk-out」，亦即「靈魂出走者」；而相對於進駐「中古屋」的walk-in，一般直接住進「新成屋」（胎兒）的靈魂則稱之為「born-in」。

根據知名靈媒暨心理諮商博士朵琳芙秋（Doreen Virtue）在《召喚天使》（Healing with the Angels）一書中所述，walk-in會對沮喪者說：「我會取代你的責任，你能回到天堂的家，而沒有任何與自殺有關的負面影響。」如果walk-out同意空出身體並允許walk-in進駐，那麼兩者間會開始有一些嘗試性的交換，若一切順利，walk-in會引發一個改變人生的事件，例如一個重大的疾病或是意外。不過在極少數的情況下，這種轉換也會在walk-out的睡眠中發生。Walk-in和鬼魂附身並不相同，前者乃經由雙方同意，後者則否。walk-in會接收walk-out的記憶庫，而且事後根本記不得自己是個walk-in。拉杰西本人便矢口否認靈魂轉世之說，他表示：「根本沒有所謂的靈魂轉世，有的只是不會被摧毀的記憶力。」他的反駁倒恰巧證明了他是個walk-in的可能性。

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Strangers Among Us by Ruth Montgomery

Eames 100 週年回顧特展記實

Charles & Ray Eames夫婦在傢俱設計史上的崇高地位無庸置疑。今年是Charles Eames的100歲冥誕，配合這個時間點，Eames基金會特別與台灣的傢俱代理商合作，於誠品信義店六樓舉辦了「Charles Eames一百週年回顧特展」，展出時間是2007/06/08至2007/06/17。昨天下午我搶到頭香進場參觀，並且緊接著聽了一場由Eames夫婦的孫子、同時也時Eames基金會總監，以及「Eames Primer」這本書的作者－Eames Demetrios所帶來的演說。

老實說展出內容有點教人失望，畢竟過去曾從日本媒體上得知，日本的Eames特展除了傢俱、影片、玩具、文史之外，還包括向當地頂尖收藏者借展的Eames骨董傢俱，而台灣的展出會場卻只有由代理商提供展示的簇新商品（還漏掉了名椅La Chaise），而且各項經典單品也只是簡單地擱在包裝紙箱的四週，稍嫌陽春了些。不過有機會觀賞幾部Eames夫婦拍攝的短片，並且試躺了真正的Lounge Chair & Ottoman，也算是不虛此行啦。

其實現場除了有兩組名導演馬丁史柯西斯、蘋果電腦總裁賈伯斯、全球首富比爾蓋茲、裕隆集團執行長嚴凱泰先生都有收藏的Lounge Chair & Ottoman，以及LCW、LCM、RAR、DAR、DSR、DKR、DSW、DSX、PAC、DAX、DAW等膠合版／塑料／金屬單椅、Aluminum Group等皮製單椅、Walnut板凳、FSW木製屏風、Eames Sofa和Eames Chaise等等似乎剛拆封的全新單品之外，我自認最值得關注的展品，還是懸吊在展場上空的幾十具骨董膠合板腿形支架，以及2007年的新產品－天藍色與鵝黃色的LCW單椅。

據Demetrios說，膠合板腿部支架是Eames夫婦為二次大戰傷兵所特別設計的。當年的傷兵原本使用的是金屬支架，它不僅重，而且傷兵的斷肢在接觸到支架時也會痛，因此，當時正努力研發膠合版熱模塑形技術的Eames夫婦，便為傷兵精心設計了這個造形流線、重量減輕許多的膠合版支架，前後共計製作了十五萬組。傷兵不再使用後，這些支架多數已遭銷毀，後來經Eames基金會四處蒐羅，我們才能在展覽現場見到這些現今僅存的少數支架。

至於六月下旬即將面世的天藍色與嫩黃色LCW木料膠合板單椅，則是當年Eames夫婦礙於當時科技無法大量產製的顏色，現在經由後代子孫與Herman Miller公司的協助，消費者終於擁有了更多的選擇。Demetrios表示這兩把未上市椅，是除了紐約以外，全世界的首次公開展示。我個人覺得新的顏色簡直美呆，天藍色的LCW，儼然已名列我最想收藏的傢俱清單之中。


Demetrios本人十分親切、不端架子，而且演講內容也相當生動活潑，只可惜擔任現場口譯的先生專業知識不足，有許多關鍵字不是沒被提到，就是在中譯時直接被省略。Demetrios提到了許多Eames夫婦在設計產品時的理念，其中他們最在意的便是「主客關係」（Guest & Host Relationships），因為他們總是試圖以主人的角度，儘可能設計出最令消費者，也就是客人，感到最舒適、滿意而且價格合理的產品。此外，Eames夫婦也認為，設計師所做的事情，不該只是畫出美美的草圖丟給工廠，要別人執行出來，因為製作流程所使用的工具以及各個細部環節，都應該是設計的一部份。

常有設計師抱怨設計時受到諸多約束，Eames的觀點則不然，他們認為「設計在很大的程度上依賴於約束，而且是所有約束的總合。…包括價格、尺寸、力度、平衡、外表、時間等等約束。」而最重要的，便是自己動手解決。Eames夫婦對玩具的製作也相當有興趣，而之所以會著手設計玩具，也是因為想替自己、家人與朋友們製作有趣的玩具，而將使這些作品變得實用的作法，就是大量製造，其中最知名的，莫過於誕生於1952年的「紙牌屋」（House of Cards）。

Eames對「設計風格」的看法也相當特別。他認為就某種意義上而言，「What gives a work of craft it's personal style is usually where it failed to solve the problem, rather than where it solved.」（一件工藝品流露出個人風格的部份，往往是問題無法解決的部份，而非問題已經解決的部份。）他也表示，「別去想其他的傢伙要什麼，而是要明白一個事實，就是當我們自認在某些時候和某些狀態與他人不同時，實際上我們彼此間的相似之處較不同之處該死的多上許多，何況比起樹或石頭，我們人與人之間也顯得更為相似。」

對於Eames的作品，我之前較為關注的僅有傢俱，雖然知道他們曾經拍過一百多部影片，可是我一部也沒看過。不過聽了Demetrios的演講我才曉得，其實我看過其中最知名的一部，只不過我從不曉得原來我在台北市立天文台觀賞的那部短短九分鐘，畫面從一個男人的手，zoom out到10的1次方、10的2次方…到10的25次方；畫面縮回男人的手之後，再一路zoom in到10的-18次方的影片，竟是Eames夫婦1977年時在工作室裡埋首製作出來的矌世鉅作「Powers of Ten」（十的力量）。Demetrios說，自此以後，任何從外太空zoom in到細微處（相反亦然）的拍攝手法，都被稱之為「Powers of Ten shot」，他還舉了「MIB星際戰警」的片尾為例。


而做為設計大師的孫子，Demetrios表示祖父母常帶來出人意表的驚奇。例如：Eames夫婦曾經從莫斯科捎了一封圖畫信（如圖）給他們幾個小兄妹，讓他們解字謎，於是，一件極為普通的事情，也能因為可愛的創意變得份外有意思。各位不妨也來猜猜信裡頭說了些什麼。答案稍後再公佈！

展覽資訊

Charles Eames一百週年回顧特展
時間：6/08~6/17
地點：誠品信義店6F展演廳（台北市松高路11號六樓）
主辦單位：Eames基金會、Herman Miller、雅浩家具

小步先生的優雅堅持

預售屋的菜鳥看過來：合約應注意事項

永和是全世界人口密度最高的城市，我這個喜歡安靜的傢伙偏偏將房子買在永安市場捷運站旁。由於受不了大馬路邊的噪音，再加上本來就喜歡參觀樣品屋，因此前陣子我頻頻拉著老公走訪建案，希望找個半山腰的獨棟透天厝，過著半隱居式的安靜生活。

老公一聽到「獨棟透天厝」就反彈，一來這意味著他得爬室內梯，二來這表示沒有管理員可以代收掛號郵件，最重要的一點是，他覺得獨棟的房子住起來不安全，因為屋主完全不曉得竊賊會從哪扇窗子鑽進家裡。因此他屬意住在飯店式管理的集合式大樓裡，如果有氣派的門廳那就再好不過。

我呢，則是一聽到「飯店式管理」和「氣派的門廳」就反彈，一來這意味著我將和一大堆不曉得有沒有公德心的人為鄰，二來，這表示我所購買的房子，公設勢必佔了權狀坪數裡相當大的比例，想到有三分之一的房價是砸在主建物以外的虛坪上頭，就覺得相當不划算。不過新房子幾乎都是這樣，除非打算一輩子只住舊公寓或十幾年屋齡的中古大樓，否則消費者對於高公設比的大樓住宅，似乎也只有買或不買兩種選擇。

總之，在老公祭出「安全考量」這個議題後，曾經被躲在衣櫃裡的小偷嚇破膽的我，終於被說服了。過去這兩個月，我們幾乎每到週末就往淡水跑，並在連續參觀同一個建案四次之後，於上週四付了訂金。這個建案的公設比近三分之一，在初次參觀後，我將有疑問的部份列出，傳真到展示中心請業代以白字黑字一一回覆，並簽上大名和日期回傳給我。房屋業代的唬弄功夫是出了名的，只要能把房子賣掉，口頭支票往往會隨便亂開，既然空口無憑，當然是請對方親筆寫下對自己比較有保障。日後若有糾紛，這些文件都可以做為承堂証供。

接著我們在白天、晚上各去了兩次，除了觀察週邊是否有墳墓、電塔、醫院、夜市…等等「嫌惡設施」之外，我還一口氣啃完了五本剛出版沒多久的房地產專業書籍，並下載了內政部編印的「預售屋買賣契約書範本」、「預售屋買賣定型化契約應記載及不得記載事項」、「預售停車位買賣契約書範本」及「預售停車位買賣定型化契約應記載及不得記載事項」來參考。

預售屋的買賣契約大多分為兩本，一本是較厚的房屋預定買賣契約書，一本是較薄的土地預定買賣契約書，而參照消費者保護法編印的內政部版本，則是將房屋和土地相關條款合在一起，因此若要與攜回審閱的購屋合約逐條比對，便稍嫌費事。不過事關自己的權益，而且房屋總價動輒數百萬、上千萬，平常連買個衛生紙都會比價的我，在這種這事情上自是不可能掉以輕心。

我一共在桌上鋪了六大疊文件，前前後後，總計花了六個小時才將合約逐條比對完畢。不比對則以，一比對就發現合約裡有不少不平等條約。接著，我將我即便做了功課仍無法理解的部份貼上「知識+」去求助，也得到幾位過來人相當有幫助的經驗談。買過預售屋的人，果然都是滿腹苦水啊！以下我將這次初淺的研究心得列在下面（有經驗的各位大大也歡迎補充），日後大家若有機會購買預售屋，請務必注意以下幾點，以免吃虧。

一，合約審閱期。

很多人在參觀建案時，常常會因為現場業代的鼓吹而一時衝動當場下訂，事後再冷靜想想，想把房子退掉，又擔心已經付出去的訂金可能會要不回來。其實依照消費者保護法的規定，如果在簽約後的「五天契約審閱期」內反悔不買，所簽訂的契約視同無效，建商一定得把訂金退回給買方（我之前的經驗是錢被扣了四十五天後無息退回）。不過最好的方法是付訂金之前，先向建商要一份「要約書」，等回家把合約仔細看過一遍之後再做決定，以免因為一時不察而簽下一面倒的合約（當然是倒向建商那一面）。

二，公設怎麼算？

一般人常誤以為美美的中庭是公設，其實上頭「有屋頂的」才能列入公設的計算面積，例如一樓的lobby或是地下室的健身房、洗衣間等等，中庭的花園通常只是所謂的「法定空地」。公設通常分為「大公」和「小公」，「大公」指的全體住戶共同分攤的公共設施，例如lobby、地下室、法定停車位、消防設備、機電設備室、水塔…等等，「小公」指的則是某層樓的住戶使用分攤的部份，例如樓梯間、電梯間、走道、露台等。有些爛建商會把「小公」的面積登記在主建物的面積裡，讓公設比看起來比較低，這點請務必留意。

三，令人又愛又恨的雨遮。

除了公設之外，房子的面積還分為主建物與附屬建物。依照建築法規，陽台跟雨遮這類「附屬建物」，最多只能佔建物權狀面積的15%。不過陽台至少還能踩上去，擺著盆栽啦洗衣機什麼的，可是「雨遮」在建物平面圖上只是一個虛線方塊，最多不過是塊遮雨的板子，其面積卻要納入權狀計算，也就是說，買方要花數十萬去買一個實際上可能並不存在，或是其效用僅止於遮雨的東西。早期的舊房子，雨遮並不計入權狀，但現在新蓋的房子，幾乎都可以在附屬建物中看到雨遮這個項目，這也使得房子的虛坪增加不少，不過有些建商會在雨遮處，施作置放分離式冷氣室外機的架子，或是搞些浪漫小花台，勉強讓雨遮發揮一點功能。只是反過來想，有窗戶才會有雨遮，雨遮多表示窗戶多、採光好，反而可能因此拉抬房價，所以能不能接受雨遮這種虛坪，真的是見仁見智。

四，完工面積誤差。

房子是預售的，買方既然先付了錢，自然不會願意蓋出來的房子（或車位）在坪數上有所短少，因此合約上一定會有完工面積誤差的找補規定。所謂「找補」就是多退少補的意思，坪數變小了，建商按單坪價格退錢，坪數變大了，買方再補給建商應付的錢。內政部的定型化契約規定，誤差在1%以下互不找補；誤差在1~3%之間，買賣雙方依比例互相找補；誤差達3%（含）以上，買方得解除契約。假設購買的房子是20坪，只要有0.6坪（含）以上的面積落差，買方就有權解約不買啦。如果建商提出的可解約誤差比大於3%，請記得為自己爭取應有的權益。

五，完工日。

現在的建案多半只寫「主管機關自核准開工日起算XXX個工作天內完工」，並以「建築主管機關核發使用執照日為完工日」。依內政部定型化契約版本的建議，建商應註明此工程於民國XX年XX月XX日前完工，這樣對消費者較有保障，否則對於購屋自住的買方而言，交屋日往後延宕一天，就是多一天的租金支出。不過這部份建商往往不願意讓步，各位就儘量想辦法去「盧」囉。另外，就算建商把完工時限抓得極為寬鬆，但契約內仍有保護條款。也就是說，如果建案的實際完工日期延遲，買方是可以求償的。在內政部的版本中，只要建商逾期「三個月」未開工或是未完工，買方即可以法定利息求償。

六，交屋日。

完工和交屋是兩回事唷！之前我也不懂。一般所謂的「完工」，指的是該建物拿到「使用執照」，但拿使用執照不代表房子的水、電、公共設施和內裝、隔間等等已經完成，通常得再等上四到六個月，建商才會通知買方進行交屋。所以完工和交屋之間可能間隔了數月之久，預備入住新厝的屋主請注意實際交屋時間，以免排錯schedule。

七，水、電、瓦斯。

一般而言，交屋前建商最起碼會把水、電給弄好，但瓦斯就不一定了。有些小套房建案本來就沒有設計瓦斯管線，住進去之後洗澡和煮飯都只能靠電力。通常建商會代住戶申請瓦斯管線，配管費用可能由建商自行吸收，也可能由住戶自付，但多數都是由全體住戶自行分攤二～八萬元不等的管線費用，再由屋主自行申請瓦斯表。我曾經在討論區上見到一個案例：建商交屋了，瓦斯管線卻還在招標，導致消費者都住進新屋裡了，卻沒有瓦斯可用，還得叫瓦斯桶來應急。這方面在簽約前，請務必要向建商問個清楚。

八，交屋款。

內政部的預售屋定型化契約上寫得很明白，交屋款應保留「房屋總價的百分之五」，也就是說，假設房屋總價是一千萬，就得保留至少五十萬，等房屋蓋好、買方驗交滿意之外再付清。不過建商在規劃各期工程款的付款方式時，多半只會留下房屋總價的百分之一、或是區區一、兩萬元做為交屋款。有些人會說：「哇！只要再付一、兩萬塊就能拿到房子了耶！」但是反過來想，倘若交屋款只有區區一、兩萬元，買方要是有什麼不滿意的地方想請建商修改，爛一點的建商大可擺爛、不予理會，因為少拿這一、兩萬元，對有錢的建商來說並沒有太大的損失，反而是急著想住進去的買方比較容易屈服。萬一交屋款的部份無法爭取，那麼在工程期間和驗屋時就一定要睜大眼睛囉！如果有問題，一定要在房子的產權登記為買方的名字之前協調完畢。當然，前提是一定要找值得信懶的建商買樓才行。

九，轉售條件。

由於預售屋一蓋就是兩、三年，有些人在買了預售屋之後，還沒等到房子交屋，就可能因為工作外派、情海生波，或是老婆忽然懷了三胞胎之類的突發狀況，導致房子的所在位置和內部格局因為已經不符需求而必須轉手，這時合約中的轉售條件和買方就會有切身的關係啦！在交屋前轉售，建商通常會要求買方繳清有關稅規費並且酌收「手續費」。依據內政部的預售屋定型化契約，手續費的部份「最高以千分之一為限」（車位亦同），假設房屋總價是一千萬，建商最多只能收一萬元。如果建商收取超過「總價千分之一」的手續費，那就太過份啦。

十，廣告效力。

內政部的預售屋定型化契約的「不得記載事項」上有註明：「不得約定廣告僅供參考」。意思是，建商不得推出不實廣告，凡是報紙廣告上、看板上、文宣DM上出現的圖文，和樣品屋裡出現的基本建材和設備（廚具、衛浴、地磚等），均視為契約的一部份，所以到手的廣告DM請務必保留存檔，如果樣品屋會在交屋之前拆除，也請記得先拍照存証，特別是設備的部份，一定要求建商一併提供品牌與型號。最重要的是，如果預售屋合約上出現「附件以外之廣告、宣傳及說明等文件或圖說僅供參考之用，買賣雙方同意不視為本約之一部份。」這樣的不合理條款，務必堅持要求建商塗銷。

你的胃腸美麗嗎？

新谷弘實是胃腸內視鏡學的先驅，也是該領域的世界權威，年過七旬的他行醫迄今已近半世紀。他首創新谷式大腸內視鏡插入法，利用大腸內視鏡取代開腹手術，在美、日兩地合計已實施過三十萬例的胃腸內視鏡檢查以及九萬多例的息肉切除術，是許多世界名流、政商名人、影視巨星所信賴並推薦的首席胃腸科醫師。

為了宣傳他的最新中譯作品「不生病的生活」，台灣的出版社特別在書腰上印了「美國總統、日本首相，以及達斯汀霍夫曼、珍妮佛瓊斯、史汀、凱文克萊等無數名人指定」這段廣告文案，我看了不禁邪惡地聯想起，新谷醫師應該還有另一個頭銜，那就是「捅過最多名人屁眼的人」。以上是玩笑話，對新谷醫師沒有不敬的意思。說實在，照大腸鏡可是比吞胃鏡更可怕的事，我要是財力許可當然也要找世界權威替我做。

所謂的大腸鏡，據說是用類似胃鏡的軟管，從肛門插進直腸、乙狀結腸、降結腸、橫結腸、升結腸、盲腸、闌尾一直到小腸開口，整個長度超過一公尺。大腸的走向像個問號，而直腸、降結腸、升結腸是被腹膜所固定，因此腸鏡在彎彎曲曲的腸道裡前進，必然會拉扯到腸壁外層和臟器，讓受檢者覺得腹痛難耐。如果受檢者做過腹部或是婦產科手術，有時還會痛到做不下去。不過真要到了必需確認病灶的地步，這種痛苦還是免除不了，唯一可以避免的方法，就是平日好好地保養胃腸！

檢查過數十萬人腸胃的新谷醫師認為，人除了「面相」還有「胃相」和「腸相」，「健康者的胃腸美麗，不健康者的胃腸醜陋」。胃相、腸相不佳的人，不能稱為健康的人，而對胃相和腸相影響最大的，就是飲食和生活習慣，也因此他斷言，「醫師不論如何努力，單純的治療是無法使病患健康的。」為此，他在許多病患的協助下，研究出「新谷式健康長壽法」，也就是說只要在生活中不要消耗過多的「奇妙酵素」，好好改善胃相和腸相，想做到「不生病地壽終正寢」且活出豐富而長壽的人生，並不是件難事。

在「不生病的生活」裡，新谷醫師鉅細靡遺地介紹了自創的健康長壽法，並提出許多健康常識上的錯誤和迷思，目前在日本已突破一百二十五萬本的銷售量。我媽因為胃癌過世，這讓有胃食道逆流、食道炎、胃炎、十二指腸潰瘍等症狀的我，對自己的胃腸狀況一直非常擔心，我真的一點都不想死於極度消瘦與無法吞嚥啊！也因此讀完此書兩週以來，我都確實地充份咀嚼食物，並且儘量戒除睡前飲食，胃痛的症狀果然小有改善，小腹也因此「消」掉一些。如果大家沒空讀這本書，不妨參考一下我摘錄的重點，至於信不信就看各位啦！

• 有大量飲茶習慣的人多數胃相不佳。常喝富含丹寧酸的茶（綠茶、紅茶、咖啡、魚腥草茶、杜仲茶）的人，常可發現黏膜變薄的萎縮性變化。目前已知萎縮性變化或萎縮性胃炎很容易成為胃癌。愛喝茶的人應使用無農藥栽培的茶葉，且避免在空腹時飲用，以減輕對胃黏膜的負擔，而且一天最好以二、三杯為限。請注意，對某一部位能發揮正面作用的成份，對整個身體未必有益。
  
  
• 大部份的疾病都來自「過去錯誤的飲食生活」。一九七七年美國參議員麥高文提出可以改變美國人飲食生活、使美國人變健康的「麥高文報告」。報告中將日本元祿時代以前的食材定義為最理想的食物，也就是以未經加工的糙米為主食，搭配季節蔬菜或海藻類，至於動物性蛋白質則從小型魚介類中攝取。
  
  
• 所謂不吃肉就無法使肌肉發達的說法，完全是謊言。不吃肉身體很難健壯的說法也是騙人的。但大量攝取動物性蛋白質能加速人體成長卻是事實。只是「成長」的現象在超過某個年齡之後就是「老化」。能加速成長的的肉食生活，換一種說法，就是加速老化的飲食生活。
  
  
• 「胃酸過多」的想法根本是錯誤的。事實上，胃酸並不會分泌過多，胃酸是為了維持身體的健康而分泌。要防止胃食道逆流（俗稱「火燒心」），只要避免胃酸逆流即可。避免的方式是切勿暴飲暴食，努力減少菸、酒、咖啡的攝取量，並儘量在就寢前的四、五個小時用完晚餐，睡覺時讓胃部保持淨空狀態。
  
  
• 不論動物或植物，凡是有生命的地方就有酵素。酵素的量與活性度，對健康狀態有大的影響。胃相、腸相佳的人，共通點是大量攝取富含酵素的新鮮食物。經常吸菸、暴飲暴食、壓力大、使用藥物，都會大量消耗酵素。體內酵素的量掌握著生命體的命運，生命體的所有活動都與酵素有關，必須靠酵素發揮作用，但可惜的是奇妙酵素會隨藉年齡而減少。
  
  
• 胃藥吃的越多越傷身體。藥基本上都是毒，越快出現效果的藥，毒性越強。效果強的藥、具有速效性的藥，相對的，對身體的傷害也比較厲害。各種藥物中，以「抗癌劑」對奇妙酵素的破壞力最大，因為它進入人體後會釋放出大量的「自由基／活性氧」，除非必要，儘量不要使用。
  
  
• 牛奶是最不易消化的食物。所謂過氧化類脂物，顧名思義，就是「氧化過度的脂肪」。更簡單明白地說，即「生鏽的脂肪」。酵素不耐熱，經過「均質化」和高溫殺菌的市售牛奶已不含重要酵素，而且脂肪成份還變成過氧化物，蛋白質也因為高溫而變質。牛奶不但會導致各種過敏，也是使小孩發生白血病、糖尿病等嚴重疾病的原因。而且，飲用過多牛奶反而會導致骨質疏鬆症。大半美國人每天都飲用大量鮮乳，但卻有非常多的人為骨質疏鬆症所苦。
  
  
• 自然界中，沒有任何一種動物成年之後還在喝奶。只有人類才會將不同種動物的乳汁加以氧化來飲用。換言之，這違反了自然法則。愛喝牛奶的人最好改喝未經均質化的低溫殺菌牛奶，而且偶爾喝就好，因為牛奶對人體沒有任何好處。
  
  
• 優酪乳中含有大量的乳糖，食用優酪乳後，乳糖因為乳酸酶不足，無法完全消化，結果引起消化不良，不少人因此發生輕微腹瀉而將腸內的宿便排出，這使人產生「乳酸菌治好便秘」的錯覺。根據三十萬例的臨床結果顯示，經常食用優酪乳，會使腸相逐漸惡化。
  
  
• 年輕時起就吸菸、喝酒，以肉食為主，大量攝取乳製品，到了六十歲左右，一定會出現生活習慣病。疾病不是神給我們的考驗或懲罰，而是不良習慣不斷累積的結果。調查癌症患者的飲食習慣，可以發現大多數人都習慣大量葷食，如肉、魚、蛋、牛奶等動物性食物。不論患任何癌症，幾乎沒有例外的，患者的腸相都不佳。而且，罹患乳癌的女性與罹患攝護腺癌的男性，出現大腸異常的比例相當高。
  
  
• 獅子等肉食動物捉到獵物時，一定從內臟開始吃，原因是內臟正是酵素的寶庫。近年來寵物的疾病快速增加，可以想像是寵物飼料出了問題，因為飼料雖號稱含有寵物所需的均衡養分，卻忽略了酵素。本來野生動物就不可能吃加熱的食物。酵素不耐熱，飼料或罐頭在加工的過程中經過加熱，酵素幾乎完全消失。
  
  
• 新谷式的飲食法，基本上就是將富含酵素的食物定義為好食物，酵素較少或不含酵素的食物則為不良食物。越加熱酵素越容易消失，因此食材的選擇、調理方式以及食用方式就變得非常重要。
  
  
• 新鮮的食材富含酵素且未經氧化。氧化後的食物進入體內會產生自由基，自由基具有強大的氧化力，而且是普通氧的數十倍。自由基超過一定數量，就會破壞正常細胞的細胞膜或ＤＮＡ而危害到身體。紅酒、可可、大豆異黃酮之所以受到注目，就因為它們是抗氧化物質。
  
  
• 最容易氧化的食物是「油」。目前一般市售的油大多使用「溶劑萃取法」，以這種方式得到的油會產生對人體有害的「反式脂肪酸」，含反式脂肪酸最多的是人造奶油。很多人以為人造奶油的原料是植物性油脂，不會有膽固醇，這是很嚴重的錯誤。如果家裡有人造奶油，請馬上丟棄。用來製作點心、零食、炸薯條的酥油，也含有大量的反式脂肪酸。油炸食物會消枆體內的酵素，喜愛油炸食物的人，請減少食用次數。烹調後放置一段時間的油炸食物則絕對不可再吃。
  
  
• 不論哪種油，與空氣接觸後很快就會開始氧化。因此，最好儘量避免使用油來烹調食物。直接食用榖物、豆類、堅果或植物的種子，是最安全、最健康的油脂攝取方式。
  
  
• 動物性食物不含食物纖維，大量攝取肉類導致食物纖維攝取不足時，糞便的量就會減少，這就是便秘和宿便的原因。如果狀態惡化，腸壁上可能形成憩室，毒素和宿便累積其中，最後就成了息肉或癌症的致病原因。
  
  
• 食用體溫高於人類的動物肉會污染血液。牛、豬、鳥、雞的體溫高於人類，在他們的體溫下狀態安定的脂肪，一旦進入較低溫的人體內就會凝固，使血液變黏，並導致血管阻塞。魚是變溫動物，在通常狀態下，體溫遠低於人類。以魚肉為主的人，不論腸相多麼不佳，也不致於形成憩室。魚肉分紅肉和白肉，金槍魚、鰹魚的紅肉含豐富鐵質與ＤＨＡ、ＥＰＡ等抗氧化物質，對貧血者有益，但也比較容易氧化。食用紅肉魚類時，請務必選擇新鮮度較佳者。
  
  
• 理想的飲食組合是，植物性食物與動物性食物的比例為「八五：一五」。從植物性食物中，也可以攝取充分的蛋白質和必須胺基酸，不一定得吃肉。榖物、雜糧、豆類、蔬菜、磨菇類、水果、海藻中就含有豐富的胺基酸，海苔的營養成分中更有百分之三十七是蛋白質，大豆因為含有豐富的胺基酸，自古以來亦有「田裡的肉」之稱。
  
  
• 開封後的米和空氣接觸後會逐漸氧化。精製的白米已除去外殼，比糙米更容易氧化。米除去外殼之後稱為糙米，再除去稱為「糠」的皮層後稱為胚芽米，再除去胚芽就稱為白米。白米被除去了最重要的營養素，等同於沒有生命的「死亡食物」。會發芽的糙米，才是蘊含著生命力的「活的食物」。未精製的穀物較佳的說法也適用於麥類。要享用麵包或義大利麵食，最好選用完全以全粒小麥粉製作的產品。
  
  
• 唾液中含有消化酵素，藉著咀嚼，酵素與食物混合，可順利分解食物，幫助消化與吸收。充分咀嚼還有利於瘦身，因為用餐時間拉長，血糖值在進食時逐漸上升，可使食欲受到抑制。食量減少，消化和吸收使用的酵素量也會減少，整體而言可節約奇妙酵素的消耗量。實踐新谷式飲食健康法，經過半年，胃相和腸相即可明顯改善。
  
  
• 進入中高年後，不少人會出現與父母相同的疾病，例如糖尿病、高血壓、心臟病和癌症等。雖不敢說完全沒有遺傳的因素，但最大的原因應該是承襲了父母致病原因的生活習慣。基因是與生俱來的，但習慣可以靠努力和意志力改變。習慣的累積能使遺傳基因向正面或負面方向改變。
  
  
• 進食有「正確的吃法」，水也有「正確的喝法」。淨水器的水，除去了自來水中殘留的氯或其他化學物質，可以稱之為「好水」。水是奇妙酵素的好伴侶，而且喝水還有助於瘦身，因為交感神經受到刺激，使能量代謝旺盛，進而增加熱量的消耗。養成每天喝一千五百ＣＣ好水的習慣，對於容易累積多餘脂肪的現代人而言相當重要。水溫最好不要超過體溫，二十度Ｃ左右的水最能增加熱量的消耗。溫水較佳的理由是，進入體內的水要加溫至人體的恆常溫度，需要使用相當多的熱量。然而水太冷也不好，它會使身體突然冷卻，可能造成腹瀉或身體狀況失調。
  
  
• 想要減掉多餘的體重，就要攝取富含酵素的食物。肥胖者並非因為肚子餓而吃，而是身體為了追求維生素、礦物質等微量營養素和酵素，而使人產生肌餓感。如果每一口咀嚼三十至五十次，單是這樣就能自然減少食量。至於水果，想吃多少就吃多少，但記得要在飯前食用。
  
  
• 規律的生活是防止消耗奇妙酵素、維持身體健康不可欠缺的習慣。起床後所有的活動都會使用酵素，若以舒適的姿勢休息，即使只有十五分鐘，之前為了活動而使用的酵素，因為突然停止消耗，也會轉而活化恢復疲勞部位或維持恆定性的機能。安眠藥會大量消耗腦部的酵素，推測經常服用可能更早造成痴呆或阿茲海默症。
  
  
• 健康的生活中，適度的運動是必要的，過度的運動反而有害健康。因為，運動越多越可能在體內產生自由基。一般人理想的運動大致是每天以自己的步調，步行三至四公里的距離。只要有空，就閉起眼睛深呼吸。
  
  
• 由血液檢查中發現，當人感受到真正的幸福時，能活化免疫機能。幸福循環就是「感覺到幸福＞副交感神經占優勢＞壓力減輕＞腸內平衡改善＞副交感神經佔優勢＞傳達至下視丘＞心中充滿了幸福感。」有了正確的知識卻不付諸行動，完全沒有意義。能夠讓你健康的，是你自己持續不斷的每日行動。

此書的封面裡，有張新谷醫師的照片，看起來大約只有六十歲左右（希望是沒有修圖啦！），比實際年齡年輕了起碼十歲，可見新谷式飲食健康法對他的健康幫助甚大。新谷醫師在書中還表示，他本人實施「咖啡灌腸」已有三十年之久。所謂「咖啡灌腸」（Coffee Enema）指的是用加了咖啡的水，再加入礦物質和乳酸菌生成劑來清洗腸子，在美國除了得到許多醫師的背書，歌手珍娜傑克遜、瑪丹娜、名模娜歐蜜坎貝爾、已故的英國黛安娜王妃等人，也都曾經公開「咖啡灌腸」經驗。據說美國太空總署會對從太空返回地球的太空人進行「咖啡灌腸」，而在日本也有超過十萬名的「咖啡灌腸」粉絲。也就是說，咖啡從「上面」進入體內有傷胃腸，但是從「下面」進入體內反而能使胃腸功能健全哩！好妙啊。